Каждое растение в течение своей жизни имеет благоприятные и неблагоприятные для сбора периоды.

Благоприятными называют те, во время которых растение содержит больше всего питательных веществ, необходимых для той или иной цели. Для почек это время до раскрытия цветка, цветков – когда цветение достигло своего пика и образовалось максимальное количество пыльцы, листьев – через некоторое время после их распускания, обычно весной. Кору снимают с деревьев весной, при этом ветви не должны быть старше 3-4 лет, а корни, как правило, выкапывают осенью.