Глазные проявления — паталогические состояния, возникающие при витаминной недостаточности. Экзогенная, или алиментарная, ее форма связана с пониженным содержанием или отсутствием витаминов в пище, эндогенная форма — с расстройством обмена и усвоения витаминов в организме или повышенным расходованием их при различных общих заболеваниях.

 

Кроме основных питательных веществ: белков, жиров и углеводов, которые необходимы для нормальной работы любого органа и ткани организма человека, в том числе и глаз, для них являются также незаменимыми такие вещества, как витамины и минералы. Они содержатся в пище в сравнительно малых количествах, но их недостаток существенно заметен.

Наиболее важными для органа зрения являются витамины А, группы В, С, а также Е, D, РР.